Aşure Yaparken Bunlara Dikkat Edin

Aşure ayının gelmesiyle birlikte evleri tatlı bir telaş sardı. Bakliyatların, buğdayın, baharatların, yemişlerin, meyvelerin birlikteliğiyle oluşan ve tarihinin Nuh Peygamber’e kadar gittiğine inanılan aşurenin bazı püf noktaları var. Makarna, Lütfen! e-ticaret sitesi sahibi ve Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu evinde aşure yaparak sevdiklerini mutlu edecek olanlara şu bilgileri verdi:

Aşurenin temelini buğday ve kuru bakliyatlar oluşturur. Özellikle çabuk bozulabilen ancak çokça besleyici özellik barından ürünler olan buğday ve kuru bakliyatları kullanırken dikkatli olun. Aşure yapmak için bakliyatı bir süre suda bekletin ancak süreyi çok uzun tutmayın. En fazla 8 saat yeterli olacaktır.Buğdayı soğuk suya alarak birkaç saat pişirmeniz gerekebilir.Kuru meyveleri en son atabilirsiniz.Şeker kullanmak istemiyorsanız aşurenizi yaparken küçük kesilmiş kuru meyve, meyve özleri ve/ya bal kullanmayı deneyebilirsiniz.Balı, aşure piştikten sonra eklerseniz yani soğuk kullanırsanız besin değeri kaybolmaz.Pekmez aşurenin rengini çok koyulaştıracağından aşure yaparken tavsiye edilmez.Kullandığınız kuru meyveleri ve yemişleri öncesinde çok iyi yıkamaya dikkat edin; üzerlerinde biriken tozdan ancak bu şekilde kurtulabilirsiniz.
Kuru meyveleri küçük küçük doğrarsanız hem daha az şeker kullanmış, hem de daha az tatlı bir aşure yapmış olursunuz.

AŞURE ÇOK FAYDALI!

Günlük ihtiyacımız olan protein, lif, vitamin, mineral gibi değerleri barındıran aşure faydalı olmasının yanında oldukça da kalorili. Bu yüzden şeker miktarına dikkat etmekte ve kararında tüketmekte fayda var. /EGE BASIN GRUBU

GAZETELERİMİZ

GÜNAYDIN EGE GAZETESİ     www.gunaydinege.net

BAKIRÇAY GAZETESİ         www.bakircay.com

EGE HÂKİMİYET GAZETESİ    www.egehakimiyet.com

FOTO HABER GAZETESİ      www.fotohaber.com.tr

VAZİYET GAZETESİ            www.yenivaziyet.com

YENİ VİZYON GAZETESİ    www.yenivizyon.net

ARASTA GAZETESİ            www.arastahaber.com

ALİAĞASPOR GAZETESİ    www.aliagaspor.com     

SAZAN MİZAH GAZETESİ   www.yenisazan.com

SAĞLIK GAZETESİ

VİVA İNDİRİM GAZETESİ

İNTERNET SİTELERİ İÇİN TIKLAYINIZ

ALİAĞA HABER          www.aliagahaber.com

ARASTA HABER         www.arastahaber.com

YENİ SAZAN               www.yenisazan.com

YENİ VAZİYET            www.yenivaziyet.com

YENİVİZYON              www.yenivizyon.net

ALİAĞA TARİHİ           www.aliagatarihi.com

GÜNAYDIN ALİAĞA   www.gunaydinaliaga.com

ALİAĞASPOR              www.aliagasport.com

ALİAĞAMIZ                www.aliagamiz.com

BAKIRÇAY                  www.bakircay.com

EGE HÂKİMİYET        www.egehakimiyet.com

GÜNAYDIN İZMİR     www.gunaydinizmir.com

AZİZ İZMİR                  www.azizizmir.com

EGE RAPOR                 www.egerapor.com

EGE İLAN                    www.egeilan.net

EGE İHALE                  www.egeihale.com

ALFA TİVİ                  www.alfativi.com

EGE VİDEO                www.egevideo.com

EGEPLAY                 www.egeplay.com